Канапе с брюшками семги

0

Рассмотрим рецепт с фото маленьких открытых бутербродиков канапе с брюшками семги.

В предыдущем рецепте я рассказывала как самим дома посолить свежие брюшки семги.

А сейчас мы приготовим из них канапе.

Канапе — это такие маленькие бутерброды на шпажках.

Нарезаем хлеб белый на небольшие квадратики, чтоб было на один укус. Очень вкусно получается с горчичным хлебушком, который продается уже нарезанным, так вот такие небольшие кусочки я еще нарезала на 4 кусочка.

Ничем хлеб намазывать не нужно, так как брюшки и так достаточно маслянистые.

Вот так все просто — хлеб и брюшко и лист салата на язык — а вкусно и полезно.

А здесь канапе с лососевыми брюшками.

А еще такие брюшки семги или лосося можно использовать в приготовлении домашних суши, если вложить их в серединку, то будет выглядеть так.

Если вспомнить историю суши, то она своими корнями уходит в Азию (в Китай), в 4 век до нащей эры. Вначале это был способ сохранения рыбы в жарком климате. Рыбу оборачивали рисом, который сбраживал ее и одновременно служил консервантом. В последствии рис выбрасывали, а рыбу ели. И только в 8 веке в Японии придумали рыбу мариновать в уксусе и тогда рис не так портился, с этой поры рис стали есть вместе с рыбой. И намного позднее суши стали рассматривать как кулинарное блюдо и добавлять в него помимо рыбы и риса и различные ингредиенты из овощей и других продуктов — свежих и консервированных. В наши дни разнообразию суши кажется нет предела.

Повезло с суши жителям Луганска, там можно не только купить суши в луганске, но и пройти мастер-классы, если Вам хочется овладеть всеми тонкостями мастерства приготовления суши, роллов и т.д, и т.п.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.