Салат — Три поросенка

0

Новый вкусный красивый праздничный салат — Три поросенка на лужайке у забора -каждый поросенок со своей начинкой — этакая тройная вкусняшка получилась. Понравится гурманам.

Ингредиенты для салата — Три поросенка:

  • кальмары — 3 шт.,
  • соломка соленая — 7шт ,
  • помидоры — 3 шт.,
  • огурец — 1 шт.,
  • салат — 1 пучок,
  • лук зеленый — 1 пучок,
  • укроп, петрушка — 1 пучок,
  • яйцо — 3 шт,
  • крабовые палочки — 4 шт.,
  • майонез — 1 ст.,
  • морская капуста — 2 ст.л,
  • сыр — 100 г,
  • кукуруза — 1 ст.л,
  • зеленый горошек — 1 ст.л,
  • колбаса вареная — 200 г,
  • сайра в масле — 1 ст.л,
  • огурец соленый — 1 шт.,
  • плоды гвоздики — 6 шт.,
  • картофель — 1шт..

Приготовление салата — Три поросенка:

Подготавливаем предварительно продукты для трех салатов-начинок:

  • Яйца отвариваем вкрутую около 7 минут, остужаем чистим, мелко режем два яйца кубиками, а одно пластинками с ажурными краями для цветочков.
  • Картофель моем, отвариваем до готовности в мундире, чистим, нарезаем мелко ввиде кубиков..
  • Зелень и лук моем, делим пополам, одна половина пойдет для украшения салата и плетения забора. Для забора отбираем перья лука подлиннее и покрепче. Другую половину зелени шинкуем ддля салатов.
  • Кальмары моем, чистим, отвариваем около трех минут в крутом кипятке. А лучше купить чищенные тушки. В любом случае не забыть проверить и вытащить хорду внутри.
  • Огурец соленый нарезаем мелкими кубиками.
  • Огурцы свежие моем, если толстая у них кожура, то чистим и нарезаем мелкими кубиками.
  • Крабовые палочки нарезаем кубиками мелко.
  • Сыр нарезаем маленькими кубичками.
  • Салат моем, выкладываем на салфетку, чтобы стекла лишняя вода, пока мы начиняем поросят.
  • Выпекаем горшочки из пресного теста или из теста на рассоле из которого можно испечь и свою соломку.

Начиняем первого поросенка:

  • У тушки кальмара отрезаем хвостик и мелко его шинкуем.
  • Морскую капусту смешиваем с хвостиким, половиной крабовых палочек и тремя ложками майонеза
  • В отверстие со стороны хвоста плотно натрамбовываем полученную смесь.
  • Откладываем подготовленного поросенка на плоскую тарелку.

Начиняем второго поросенка:

  • У тушки кальмара отрезаем хвостик и мелко его шинкуем.
  • Сайру смешиваем с хвостиким, добавляем картофель, половину яиц, соленый огурец и три ложки майонеза, половину нашинкованной зелени — все тщательно перемешиваем.
  • В отверстие со стороны хвоста плотно натрамбовываем полученную смесь.
  • Откладываем подготовленного поросенка на плоскую тарелку в компанию к первому поросенку..

Начиняем третьего поросенка:

  • У тушки кальмара отрезаем хвостик и мелко его шинкуем.
  • Оставшуюся половину крабовых палочек смешиваем с хвостиким, добавляем сыр, половину яиц, свежие огурцы, горошек, кукурузу и три ложки майонеза, половину нашинкованной зелени — все тщательно перемешиваем.
  • В отверстие со стороны хвоста плотно натрамбовываем полученную смесь.
  • Откладываем подготовленного поросенка на плоскую тарелку в компанию к двум поросятам.

Украшаем салат — Три поросенка:

  • На плоскую тарелку выкладываем листья салата.
  • Переплетаем забор из соломки с помощью перьев лука (как на фото) и устанавливаем в краюшки яичного белка, обкладываем забор оставшейся зеленью.
  • Украшаем забор цветочками и горшочками. цветочки можно наколоть на веточки укропа, петрушки, просунутые, сквозь соломку-забор.
  • Укладываем поросят.
  • Вырезаем из колбасы пятачки и ушки.
  • Прислоняем пятачки к поросятам, ушки вставляем в прорези, глазки делаем из гвоздичек.

Салат — Три поросенка — готов, можно приглашать гостей к столу.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.