Драчена — картофельная запеканка

0

Драчена — это белорусское блюдо, картофельная запеканка. Готовится частично так же, как, всем известное, картофельное пюре, кроме заключительной части.

Продукты мы всегда брали «на глазок». Отваривается картошка как на пюре. Давится.

Добавляем яйца (2-3 штуки), масло сливочное, и молоко или сливки.

Солим. Густота полученного пюре должна быть более жидкой чем обычно, как сметана.

Форму для запеканки смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее пюре и ставим в разогретую духовку.

Драчена готова когда сверху мы видим красивую, румяную корочку.

Подается на стол горячей.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.