Молодая картошка под сметанно-майонезным соусом

0

Представляю вашему вниманию рецепт — Молодая картошка под сметанно-майонезным соусом.

Вкусная домашняя Молодая картошка под сметанно-майонезным соусом с зеленью и печеночниками (или печеночными оладьями).

Ингредиенты:

  • картошка отварная,
  • сметана,
  • зелень,
  • чеснок,
  • майонез,
  • специя мясная или соль,
  • масло сливочное,
  • зелень.

Приготовление:

Есть такая пословица — «Голь на выдумку хитра». И это правда. Что греха таить, у большинства жителей нашей планеты питание и не такое уж разнообразное, если не выразиться жестче. Вот и придумываем мы как сварить «кашу из топора» или что-то новое из той же картошки.

История моего нехитрого изобретения — нового блюда из картошки, связана с поиском золотой середины между полезным, новым, каждодневным и привычным любимым — во как! А если выразиться попроще — то мы любим картошку и печенку, и то и другое в жареном виде. А печень наша — орган конечно терпеливый, но нужно ж ее и полюбить за это, чуть помочь ей. Ну хотя бы если уж печеночники жареные, то хотя бы картошка отварная. Но, некие члены моей семьи, не буду указывать пальцем — ну не любят они просто отварную картошку, ну хоть тресни. вот и приходится придумывать, чем бы ее укрыть укутать, хоть соусом каким.

Вот и придумала я в этот раз смешать сметану с майонезом, да капельку чесночка добавить, чтоб слегка был ароматный оттенок. Понравился ужин всем моим домашним, хвалили, а я улыбалась, ведь «доброе слово и кошке приятно».

Готовила я так сей «шедевр».

Картошку моем, чистим, моем, режем на четвертинки — чтиобы все кусочки были одинаковые приблизительно по размеру, огда она равномерно сварится. Залейте обязательно кипятком — сварится быстрее и витамины не утратит. Обычно картошка в 3-литровой кастрюльке (7-10 картофелин) бывает готова за 15 минут. За это время можно рецепт печеночников»>приготовить печеночники.

Готовую картошку накрываем крышкой и аккуратно сливаем коду.

Добавляем в картошку столовую ложку сливочного масла и специи или соль, накрыв крышкой все это вместе встряхиваем хорошенько несколько раз. Масло со специями при этом тает, часть картошки рассыпается и вся картошечка обволакивается таким вкусным нежным слоем.

В отдельной посудине смешиваем полстакана сметаны и полстакана майонеза, давим через чесночницу один зубочек чеснока — все перемешиваем.

Выкладываем молодую картошечку на тарелку и поливаем приготовленным сметанно-майонезным соусом, украшаем зеленью.

Такую молодую картошку под сметанно-майонезным соусом можно есть как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира с нежными печеночными котлетками (мы зовем их печеночниками).

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.