Картофельная запеканка с мясом и печеночным паштетом

0

Представляю вашему вниманию рецепт — Картофельная запеканка с мясом и печеночным паштетом.

Вкусная запеканка в духовке из нескольких слоев картофеля, мяса, печеночного паштета — запеченныз под сливками и сыром.

Ингредиенты:

  • картофель сырой,
  • мясо сырое,
  • паштет печеночный,
  • соль, перец молотый черный,
  • сыр,
  • сливки.

Приготовление:

Я намеренно не написала количество ингредиентов, потому как оно будет зависеть от величины вашей формы для выпечки и количества едоков.

Моя форма видна на пошаговых фото, думаю литра три.

Придумала я это блюдо потому что было маловато мяса для готовки, но вдоволь картошки и я использовала готовый магазинный печеночный паштет. Лук не клала, мои не любят. Сливки магазинные у нас продают в основном 10% жирности, я не почувствовала разницы между молоком 3,2% и этими сливками, ну разве что в цене. Так что можно и молоко использовать в этом рецепте. Добавляла сливки потому, что побоялась что картошка будет суховата пока запечется, хотя запекала под крышкой и все получилось замечательно.

Картошку моем, чистим, моем, режем пластинками, солим и перчим.

Мясо (у меня была мякоть свинины нежирная) режем тонкими кусочками, чтоб побольше было, шутка юмора..

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем слой картофеля (не много, в один слой), выкладываем слой мяса (посоленного, поперченного), снова слой картофеля, затем слой печеночного паштета, опять слой картофеля, все заливаем сливками (у меня ушел стакан сливок) и сверху кладем сыр пластинками. Я сыр не тру, чтобы он не зажарился самый первый.

Запекаем в духовке под крышкой при 250 град около часа.

Подам запеканку горячей, порционно.

А для любителей макарон предлагается рецепт макаронной запеканки с фаршем и грибами, со свежим помидором под сыром.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.