Лапша со свининой, грибами и овощами

0

Приготовим вкусное простое быстрое второе блюдо — Лапшу со свининой, грибами и овощами — лучком, морковкой, сладким перчиком.

Ингредиенты на 5 порций:

  • свинина — 0.5 кг,
  • грибы свежие (шампиньоны) — 0.5 кг,
  • лапша — 0.5 кг,
  • перцы сладкие мясистые — 2 шт,
  • морковь — 1 шт,
  • лук — 1 шт,
  • соль — 1 ч.л,
  • перец черный молотый — 1 ч.л,
  • кориандр — 1 ч.л,
  • грибная приправа — 1 ч.л,
  • масло сливочное — 1 ст.л,
  • масло растительное рафинированное для жарки — 2 ст.л.

Приготовление:

Ставим кипятиться воду для лапши — 5 л и солим ее (полстоловой ложки соли).

Пока закипает вода, режем свинину тонкими полосками, а грибы пластинками.

Кидаем жариться на раскаленную сковороду с растительным маслом сначала свинину, пересыпаем ее солью, перцем, кориандром. Когда свинина обжариться с одной стороны, переворачиваем и добавляем грибы, посыпав их грибной приправой. Убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим минут 10.

Чистим, моем, режем овощи — лук, перец, морковку и добавляем жариться к мясу и грибам. Следим чтобы не подгорело и не выгорел вкусный мясной, грибной, овощной сок — поэтому готовим все это под крышкой на малом огне, под крышкой. Мешаем, жарим 5-7 минут, в конце добавляем масло сливочное.

В кипящую воду кидаем лапшу и отвариваем до готовности, затем сливаем, промываем.

Раскладываем по тарелкам лапшу и укрываем ее сверху свининой, грибами и овощами вместе с соком и маслом.

Все — вкусное сытное ароматное второе из лапши, мяса и грибов с овощами — готово!

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.