Тыква жареная со свининой, грибами, картошкой

0

Рассмотрим сегодня рецепт жареной тыквы с грибами, свининой и картошкой.

Я полюбила тыкву и готовлю ее всяко разно, буду делиться с вами рецептами.

 

Раньше меня угощали все время одинаковой сладкой с рисом тыквенной кашей и мне она не нравилась. Не по вкусу мне было сочетание, не знаю почему. А потому я не обращала внимания на такой овощ как тыква. Хотя знаю, что она очень полезна. И вот однажды мне довелось попробовать тыкву приготовленную иным способом, не ввиде сладкой каши. И так она мне понравилась, что я теперь ее готовлю в разных сочетаниях и сладкую в лаваше и соленую на бутерброде.

Вернемся от воспоминаний к рецепту жареной тыквы с грибами, свининой, картошкой.

Картошку отвариваем в мундире. Это очень удобно, если картошка некрупная. А также в случае, если к вам неожиданно пришли гости. Почему? Потому что отварили картошки поболе, остудили и она может лежать в холодильнике несколько дней. тогда чистите ее по мере надобности и обжариваете. Просто, быстро, удобно. Так и на фото видно, что мне особо картошки не хотелось, поэтому я обжарила одну маленькую картошечку.

Свинину нарезаем тонко и грибы тоже пластинками вдоль гриба, обжариваем со специями (солью, перцем, кориандром и грибной) до готовности под крышкой, но не пережаривая и не допуская пригорания вкусного мясного и грибного соков. Мясо и грибы должны быть в сковороде в один слой, тогда они поджарятся быстро, минут по 5 с каждой стороны. Когда мясо с грибами приготовиться, выложите на тарелку и обжарьте в мясном и грибном соке посоленные, поперченные ломтики тыквы и ломтики отварного картофеля.

Добавляем картофель и тыкву к мясу на тарелку — ужин, второе к обеду, завтрак — готов.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.