Люля-кебаб по-домашнему

0

Здравствуйте! Хорошее все-таки это слово, положительное. Только добрая славянская душа могла придумать такое приветствие — желающее встречному, встретившемуся на твоем пути, здоровья. Пусть так и будет в веках. Чтобы мы, славяне, нисмотря ни на что, не теряли добра в наших душах и не забывали нашего славного приветствия. Наверное и славный, и славянин — тоже однокоренные слова.

Будем сегодня готовить азербайджанское блюдо люля-кебаб, но немного на свой славянский лад, потому обзовем его по-домашнему, ну чтоб как-то отличать.

Нет, не пугайтесь, если на свой лад, это не значит, что так уж сильно исказим рецепт. Мы тоже приготовим из мяса, точнее из фарша, только не из баранины, как в их кебабе, а из свинины с говядиной, как в нашем домашнем.

Фарш приготовим классический, с той лишь разницей, что для кебаба исключим из фарша капусту и добавим больше специй.

Говоря о специях, стоит особое внимание уделить такой пряной траве, как орегано, которая обязательно должна присутствовать в этом блюде. Потому что это не только ароматная трава, но и очень полезна, она содержит эфирные масла, в которых содержатся ингредиенты не только антисептические, но и элементы долголетиия.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.