Котлеты — Паровые с начинкой под орехово-сырным соусом

0

Новый кулинарный рецепт с пошаговыми фото второго блюда — домашних сочных мясных паровых котлет с начинкой и орехово-сырным соусом с томлеными овощами на гарнир — прекрасное детское и диетическое блюдо.Почему детское и диетическое, когда в нем предостаточно калорий, — скажете вы. А потому что — это блюдо насыщено полноценными белками (мясо, сыр, грибы) и полезными овощами — все это важно, нужно, полезно для детского растущего организма. Ну а с диетой еще проще — ведь она бывает не только для худеющих, но и для тех кому нужно набрать вес или поддержать организм после изнурительных физических нагрузок или болезней. Вообщем котлета с начинкой из зелени и сыра, приготовленная на пару — это вкусно и полезно — такой мой вердикт.

Чтобы приготовить такие паровые котлеты лучше иметь в доме пароварку, хотя на сегодняшний день это не самый лучший вариант. «Но что может быть лучше пароварки?» — спросите вы. Оказывается есть такой аппарат и называется он — пароконвектомат — это такое устройство, которое заткнет за пояс любую пароварку, потому как обладает электронным мозгом, которое позволяет не только в кратчайшие сроки приготовить для вас идеальную еду, сохранившую максимально витамины, но и потребляет минимум энергии, благодаря последним открытиям в этой области. Ну а если вы готовите профессионально или имеете свой бизнес в этой области, то вам уж никак не обойтись без такого устройства, тем более, что выпускают их сейчас в большом разнообразии, что по функциональности, то и по цене. Присмотритесь к этому устройству, рекомендую.

Ингредиенты:

  • мясо,
  • зелень,
  • сыр,
  • соль, черный горький перец, домашняя аджика,
  • сливочное масло,
  • орехи, изюм,
  • овощи — лук, капуста, морковь, стручковая фасоль, болгарский сладкий перец,
  • грибы — шампиньоны

Приготовление:

  • Готовим фарш — Классика или куриный эконом.
  • Формуем из фарша котлетки — как показано на — добавляем зелень, кусочек сыра, кусочек сливочного масла, чтобы котлетка и зелень были сочными изнутри.
  • Накрываем нашу котлетную начинку еще куском фарша, на одну котлету используем две столовые ложки фарша — одну снзу подначинкой и одну сверху, получается довольно объемная сытная котлета.
  • Обваливаем в муке.
  • Укладываем котлеты в пароварку. Готовый, слегка остуженный соус перемолола в блендере и полила им готовую котлету.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.