Плов с кабачками и курицей

0

Рецепт овощного плова с курицей. Простое вкусное экономное сытное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты на 6 порций овощного плова с курицей:

  • рис — 1,5 ст.,
  • вода(или бульон) — 3 ст.,
  • перец сладкий — 1 шт.,
  • морковь — 150 г,
  • кабачок — 300 г,
  • курица(мякоть) — 500 г,
  • масло подсолнечное — 0,5 ст.,
  • соль, специи, пряности(кориандр,куркума) — по 1 ч.л.

Приготовление домашнего плова с курицей и кабачками:

Морковь моем, чистим, шинкуем соломкой или трем на среднюю терку.

Перец моем, удаляем серединку, шинкуем соломкой.

Кабачок моем, чистим, нарезаем кружочками или крупными кубиками 3 на 3 см.

Курятину нарезаем некрупными кусочками.

Быстро обжариваем мясо в раскаленном масле, посолив, поперчив, приправив куркумой, кориандром — перемешивая.

Добавляем к мясу подготовленные овощи (морковь,перец, кабачок) и перемешивая, обжариваем.

Добавляем рис и воду, перемешиваем и на большом огне доводим докипения, затем делаем самый маленький огонь и накрываем крышкой, томим 20 минут, не открывая и не перемешивая, не выпуская пара.

Затем можно попробовать на соль и на готовность риса, если не готово, тоеще припустить не более 10 минут.

На такую поцию плова уходит до 30 минут.

Получилась вкусная домашняя еда.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.