Плов со свининой

0

Рецепт плова со свининой. Сытное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты на 6 порций плова со свининой:

  • рис — 1,5 ст.,
  • вода(или бульон) — 3 ст.,
  • морковь — 300 г,
  • свинина(мякоть) — 500 г,
  • масло подсолнечное — 0,5 ст.,
  • соль, специи, пряности(кориандр,куркума) — по 1 ч.л.

Приготовление плова со свининой:

Морковь моем, чистим, шинкуем соломкой или трем на среднюю терку.

Свинину нарезаем брусочками (поперек волокон) 1х1х3 см.

Быстро обжариваем мясо в раскаленном масле, посолив, поперчив, приправив куркумой, кориандром — перемешивая.

Добавляем к мясу рис и морковь, перемешивая, обжариваем.

Добавляем воду.

На среднем огне, под крышкой, варим 10 минут.

На маленьком огне, под крышкой, варим 20 минут.

Все это время крышку НЕ открываем и плов НЕ перемешиваем.

Рассыпчатый мясной плов — готов.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.