Каша пшеничная на бульоне

0

Рецепт сытной пшеничной каши на легком ароматном курином бульоне со специями. Такую кашу можно подать с салатом и котлетами мясными иликуриными.

Ингредиенты на 3 порции каши пшеничной нап бульоне:

  • крупа пшеничная — 1 ст.
  • вода — 3 ст.
  • бульон фюмэ — 3 ст.л
  • соль, специи — по вкусу
  • масло сливочное — 1 ч.л

Приготовление второго блюда Каша пшеничная на курином бульоне со специями:

  • Крупу пшеничную заливаем водой, тщательно размешиваем и аккуратно сливаем верхний слой воды с высевками (шелухой) — так промываем крупу 3 раза.
  • Затем добавляем мясной бульон или воду и концентрированный бульон фюмэ, или воду и бульонный кубик, добавляем специи, какие вам по вкусу и быстро доводим до кипения на сильном огне. Затем делаем огонь малым, а кашу прикрываем крышкой не плотно, даем небольшой выход пару. И упариваем нашу кашу до готовности — минут 30-40. За время приготовления надо кашу пару раз перемешать, чтобы она не пригорела, а лучше готовить с рассекателем огня. В конце добавляем сливочное масло, укутываем кашу стареньким детским одеяльцем и даем ей еще напариться.

Такая кашка вкусна сама по себе или как гарнир.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.