Котлеты «Эконом»

0

Хочу поделиться рецептом аппетитных котлет из курятины.

Такие котлетки хорошо подходят как для детской кухни, так и для диетического питания, так как в основе фарша легкоусваиваемое организмом куриное филе и овощи.

Ингрединты для куриных котлет «Эконом»:

  • филе куриное — 1 кг
  • картофель — 400 г
  • капуста — 300 г
  • лук репчатый — 300 г
  • яйца — 2 шт.
  • соль — 1 ст.л
  • перец черный молотый — 1 ч.л.
  • куркума — 1 ч. л
  • кориандр — 1 ч. л.
  • паприка — 1 ч.л..
  • сухари пшеничные — 1 ломтик
  • сухари молотые для панировки — 200 г

Приготовление котлет куриных «Эконом»:

  • Все ингредиенты, чередуя, перемалываем на мясорубке, в конце пропускаем сухарик.
  • Добавляем яйца и специи, пряности.
  • Тщательно размешиваем.
  • Формуем котлеты, обваливаем в панировке и обжариваем на растительном масле во фритюре.
  • Для деток или диеты можно не обжаривать котлетки, а приготовить в пароварке.

Выход — 70 шт.

Получаются очень вкусные, нежные котлетки, попробуйте.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.