Плов с колбасой

0

Рецепт рассыпчатого плова с овощами и колбасой. Простой плов для взрослой и детской кухни.

Ингредиенты на 4 порции плова с колбасой:

  • рис — 1 ст.,
  • вода(или бульон) — 2 ст.,
  • масло подсолнечное — 0,5 ст.,
  • морковь — 100 г,
  • лук — 100 г,
  • перец сладкий — 100 г,
  • баклажаны(или грибы, кабачки) — 200 г,
  • или вместо овощей Заправка 1 на 1 — 2 ст.л,
  • колбаса — 300 г,
  • соль,специи — по вкусу,
  • помидорки для украшения.

Приготовление плова с колбасой:

Рис промываем.

Нашинкованные овощи — лук, морковь, сладкий перец, баклажаны (или грибы, кабачки) обжариваем на растительном масле.

Добавляем рис и тоже слегка обжариваем, перемешивая с овощами.

Добавляем соль, специи.

Добавляем воду.

Закрываем крышкой, делаем средний огонь на 8 минут.

Крышку не открываем и не мешаем.

Делаем слабый огонь и готовим еще 12 минут.

При таком способе приготовления рис гарантированно будет рассыпчатым.

Такой плов вкусен сам по себе. Можно подать с обжаренными колбасами и украсить мелкими помидорками.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.