Кыстыбый с тыквой

0

На 10 лепешек берем 3 яйца, взбиваем их со стаканом сметаны, добавляем щепотку соли, 2 стакана муки и замешиваем крутое тесто. Раскатываем его в тонкий пласт толщиной 1-2 мм. Вырезаем кружки величиной с маленькую тарелку. Лепешки надо с обеих сторон слегка подсушить на сухой сковороде.

Похожие сообщения

500 г очищенной тыквы мелко режем, солим и припускаем в 200 г молока до полной готовности, добавляем 50 г отварного риса. Полученную массу растираем до однородного состояния, добавляем 50 г сливочного масла. Половинку лепешки смазываем тыквенным фаршем толщиной примерно 2 см, прикрываем второй половинкой лепешки (не защипывая), сверху смазываем сливочным маслом.

Кыстыбый подают в качестве гарнира к мясу, к рыбе или как самостоятельное блюдо с молоком или чаем.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.