Французский вишневый пудинг

0

Взбейте белки с сахаром так, чтобы смесь стала пенистой и ее объем утроился. Добавьте ванилин и коньяк. Осторожно добавьте муку и размешайте до получения однородной массы. Постепенно вливайте молоко.

Уложите вишни в подготовленную форму и посыпьте корицей. Вылейте жидкое тесто на вишни и запекайте до золотисто-коричневой корочки. Посыпьте пудинг сахарной пудрой. Подавайте его горячим.

Похожие сообщения

Для разнообразия можно заменить вишни сливами, яблоками, абрикосами, а вместо коньяка добавить в тесто ликер или наливку.

На 6-8 порций: белки яичные — 3 шт., сахар — 100 г, мука — 75 г, молоко — 300 мл, свежие или консервированные вишни — 450 г, корица, ванилин — 1/2 ч. л., бренди — 2 ст. л.
Калорийность (100 г.): 137 ккал.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.