Печенье домашнее вкусное простое ореховое

0

Представляю вашему вниманию рецепт — Печенье домашнее вкусное простое ореховое — очень пушистое рассыпчатое песочное печенье из орехового теста, политое шоколадной глазурью.

Такое печенье можно приготовить без яиц на растительном масле и рассоле, так что актуальный рецепт для постящихся.

Ингредиенты для орехового песочного печенья:

  • орехи — 1 ст,
  • подсолнечное масло — 0.5 ст,
  • рассол — 0.5 ст,
  • яйцо — 1 шт,
  • ванильный сахар — 1 пакетик (10 г),
  • сахар — 1 ст,
  • мука — 2 ст,
  • сода — 0.5 ч.л.

ingredienti»>

Ингредиенты для шоколадной помадки:

  • какао — 2 ст.л,
  • масло сливочное — 2 ст.л,
  • сметана — 1 ст.л,
  • ванильный сахар — 1 пакетик (10 г),
  • сахар — 5 ст.л.

Приготовление:

Орехи можно взять любые, я готовила из арахиса, но с грецкими получится еще ароматнее. Орехи нужно слегка обжарить и снять с них шелуху, а затем прокрутить на мясорубку.

Масло можно взять любое — сливочное, или маргарин, или подсолнечное как уменя в рецепте.

Похожие сообщения

Яйцо можно положить или не класть совсем, если не любите или поститесь, от этого рецепт печенья особо не проиграет.

Рассол я брала помидорный, но на следующий день готовила торт и на огуречном, так что особой роли тоже не играет, только должна сказать что если рассол уж дюже крепкий, я имею ввиду на соль и кислоту, то нужно разбавить его наполовину водой.

Если нет рассола, можно использовать вместо него — кислое молоко, сыворотку, ряженку, кефир или подкисленную воду уксусом, лимонной кислотой, соком лимона.

Перемешиваем все ингредиенты, кроме муки и соды, муку кладем предпоследней и только потом поверх муки соду и все тщательно размешиваем.

Если вместо растительного масла вы взяли маргарин или сливочное масло, тог нужно его растопить.

Ореховое тесто для печенья получается как густая сметана, раскладываем его на противень для выпечки столовой ложкой.

Выпекаем печенье на средней полке в духовке при 200 град минут 20-30.

Пока печется печенье приготовим щоколадную помадку. Помадку лучше готовить на водяной бане. Помадка вариться при непрерывном помешивании до полного растворения сахара.

Готовое печенье остужаем, снимаем с противня и поливаем теплой помадкой.

Из такого теста получается очень быстрый и очень вкусный торт, о нем напишу завтра.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.