Пирог расстегай из семги со сливками и овощами

0

Рассмотрим рецепт приготовления пирога (расстегая) из семги со сливками и овощами, то есть капусткой и зеленью.

Надо сказать, что расстегайчики получились отменные! Семгочка, сливки и капустка с зеленью так взаимно пропитали друг друга соками и ароматами, что просто ах, какая вкуснятина получилась!

Расстегай — это открытый, не до конца защипнутый пирог, для красоты и выхода пара из сочных начинок. Обычно расстегаи готовят с пышным дрожжевым тестом, но мне захотелось с делать с простым тестом, потому как его можно очень тонко расскатать и теста будет мало, оно напитается соками и вто же время будет похрустывать. вообщем получилось вкусно, как я и рассчитывала.

На — расскатываем тонко тесто, в полмилиметра толщиной, укладываем на него 1 ст.ложку порезанной мелко капусты с зеленью, посоленной и поперченной, с кориандром, а сверху кусочки свежей семги 5см длиной и 2-3 см шириной.

Похожие сообщения

Поверх капусты, зелени и семги кладем чайную ложку густых сливок или деревенской сметаны.

Слепливаем наш расстегайчик пирожок с краев, оставляя в середине незащипнутым.

Укладываем пироги расстегаи на жаровочный лист смазанный растительным маслом и смазываем сверху взбитым яйцом.

Отправляем расстегаи в духовку, выпекаем минут 20-30 при 220 град.

Достаем из духовки и с удовольствием едим.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.