Дрожжевой рулет с маком

0

Сегодня рассмотрим рецепт дрожжевого рулета с маком. Готовить его будем из сдобного дрожжевого теста и хотя для начинки мы использовали мак, но можно готовить такие рулеты c вишнями, с консервированными фруктами, с орехами и со свежими фруктами.

А если вы приготовите рулеты с разными начинками, а хоть и ассорти, то семья и гости скажут только спасибо.

Готовить домашние дрожжевые рулеты выгодно и с точки зрения экономии, да и семья объединяется сплочается возле хозяйки, от которой так вкусно пахнет домашней выпечкой, дом приобретает особый уют и друзья глядишь потянулись на чаек.

Так что, молодые хозяюшки, не пренебрегайте этим фактом. Готовьте вкусно. Готовьте дома. Пеките сдобные дрожжевые рулеты с самыми разными начинками — и с фруктами, и с маком.

Для начала приготовим сдобное дрожжевое тесто, а пока оно доходит и расстаивается, мы времени не будем зря терять и займемся приготовлением начинки.

Похожие сообщения

В качестве начинки для макового рулета возьмем смесь — из мака, сахара и сливочного масла. Если измельчить жареные грецкие орехи и также смешать их со сливочным маслом и сахаром, то получиться тоже вкусная начинка для рулета, а если еще и комбинировать (смешивать) начинки, то будет еще богаче вкус.

Когда тесто будет полностью готово — раскатаем пласт в прямоугольник толщиной не более 1 см, а лучше 5-7 мм и выложим маковую (или другую) начинку на этот пласт теста ровным слоем такой же толщиной как и тесто. Только начинку нужно класть таким образом, чтобы по краям прямоугольника оставалось поле по 2 см без начинки, потому что когда вы начнете скручивать рулет, начинка не должна из него выползти и рулет должен слепиться тестом к тесту.

Такие рулеты очень демократичны — положите больше начинки, будет вкуснее. Сэкономите на начинке — будет тоже хорошо и сытно, потому как такое тесто само по себе вкусное и пышное.

Итак — пласт дрожжевого сдобного теста с маковой начинкой можно скручивать в рулет и ставить выпекаться в духовку на 200-220 град на 30-40 минут.

Если вы используете свежие фрукты с косточками, например вишни или абрикосы, то косточки нужно удалить.

Если для начинки используются консервированные фрукты, то нужно предварительно, хотя бы на полчаса положить их в сито, чтобы стекла излишняя жидкость. Справа на виден кусок рулета с консервированной вишней, не успела сфотографировать, его съели первым.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.