Кекс «Лесовичок»

0

Рецепт оригинального праздничного кекса, который станет украшением стола, радостью для детей и приятным сюрпризом для гостей. Рецепт с фотографией, которая при наведении курсора плавно увеличивается.

Ингредиенты для кекса Лесовичок:

  • горький шоколад — 50 г,
  • сливовый сок — 50 г,
  • мука — 3/4 стакана,
  • сахар — 3/4 стакана,
  • какао-порошок — 1/2 стакана,
  • сода — 1/4 ч.ложки,
  • яйцо — 1 шт.,
  • желток — 1 шт.,
  • пахта(молоко обезжиренное) — 1/3 стакана,
  • растительное масло — — 1/4 стакана,
  • ванильный сахар — 1 пакетик.

ingredienti»>

Ингредиенты на крем для кекса Лесовичок:

  • 120 г несоленого сливочного масла, при комнатной температуре,
  • 1 стакан арахисового масла,
  • 240 г сливочного сыра (или жирного творога), при комнатной температуре,
  • 4 стакана сахара,
  • 2 столовые ложки молока,
  • 1 капля пищевого красителя (зеленый).

ingredienti»>

Ингредиенты на украшения для кекса Лесовичок:

  • шоколадное печенье(круглое)
  • кокосовая стружка цветная,
  • цветная посыпка для украшения(пасхальная),
  • конфеты (мелкая круглая карамель),
  • 12 формочек(емкостью 120 мл) для кекса с бумажными вкладышами.

Приготовление кекса Лесовичок:

Нагреть духовку на средней полке до 150 градусов цельсия.

Вложить в формочки кондитерскую бумагу.

Растопите шоколад и сливовый сок на водяной бане, помешивая до полного растворения шоколада, либо в микроволновке на маленькой мощности.

Похожие сообщения

Перемешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль в большой миске.

В другой миске взбейте яйцо и около 3 минут.

Медленно добавить пахта, масло, ваниль и расплавленную смесь шоколада на яйца, аккуратно тщательно размешивая.

Добавить в смесь муку и вымесить тесто.

Разделить тесто между формочками, наполняя их наполовину.

Выпекать около 25 минут, проверить готовность, а именно — проткнуть середину кекса спичкой, спичка должна быть сухой, без остатков теста на ней.

Остудить кексы в формочках в течение 10 минут, затем можно вытащить кексы из формочек.

Приготовление крема для кекса Лесовичок:

Сливочное масло, арахисовое масло, и сыр взбить миксером в пушистую массу.

Постепенно добавить сахар и молоко, добавить пищевой краситель по желанию, тщательно перемешать.

Охладить.

Украшение кексов Лесовичков:

Тонким острым узким ножом вырезать в каждом кексе конус для шляпы, заполнить полученное отверстие кремом в кексах так, чтобы сверху еще получился круглый шарик-голова, водрузить на голову шляпу (круглое печенье), сверху конус, для прикрепления конуса к шляпе, капните в центр печенья крем.

Сделайте глазки, ротик из конфет, бусы на шее из пасхальной присыпки, лента на шляпе из цветной кокосовой стружки.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.