Почечники по-губаревски

0

Рецепт оладиков из почек. Быстро, сытно, экономно.

Ингредиенты для почечников по-губаревски:

  • Почки(свиные или говяжие) — 1 кг,
  • бекон(или сало) — 100-200 г,
  • лук(средние головки) — 4 шт.,
  • мука — 1 ст.,
  • соль — 1 ч. ложка,
  • кориандр — 0,5 ч.ложки,
  • перец черный молотый — 0,5 ч.ложки,
  • куркума — 0,5 ч.ложки.

Приготовление почечников по-губаревски:

Сырые почки (промыть, удалить мочеточники) прокрутить на мясорубке с луком и свежим беконом (сало с мясной прослойкой).

Добавить специи и муку, тщательно перемешать.

Накладывать ложкой столовой как оладьи в хорошо нагретый фритюр на сковороде.

Жарить с 2-х сторон до румяной корочки.

Выход — 33 шт.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.