Крем сливочно-ванильный

0

В кастрюльке тщательно растереть яйца с сахаром, затем влить кипяченное молоко и нагреть смесь до 70-80 град. Добавить разведенный холодной водой желатин и хорошо перемешать, чтобы он полностью растворился. Добавить ванилин и охладить смесь до 25-30 град. Добавить взбитые сливки, разлить в формы и охладить. При подаче полить сиропом и вином, украсить фруктами и ягодами.

На 1 порцию: сливки — 50 г, сахар — 15 г, молоко — 20 г, яйца — 15 г, желатин — 2 г, ванилин — 0,05 г, сироп, вино, фрукты, ягоды — по 1 ст. ложке.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.