Грибной соус из вешенок — домашний со сливками

0

Представляю вашему вниманию новый рецепт с пошаговыми фото вкусного домашнего соуса с грибами и сливками.

Такой соус можно использовать с мясом, рыбой, макаронами, кашами, картошкой и как основу для бутербродов, канапе.

 

Ингредиенты для 1 литра соуса:

  • свежее домашнее жирное коровье молоко — 1 ст,
  • свежие грибы вешенки — 0.5 кг,
  • морковь свежая крупная — 1 шт,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • сливки густые или сметана домашняя — 0,5 ст,
  • масло подсолнечное — 0,3 ст,
  • лук, перец, кориандр, приправа с сухими лесными грибами — по вкусу,
  • мука пшеничная — 1 ст.л.

Приготовление соуса грибного сливочного:

Похожие сообщения

Грибы, морковь, лук — моем, шинкуем, обжариваем на сильном огне на подсолнечном масле, добавляем специи.

Как только овощи подрумянились, добавляем муку, мешаем, обжариваем.

Добавляем густые сливки или домашнюю сметану.

Добавляем молоко, убавляем огонь на маленький и припускаем грибы под крышкой минут 5-7.

Остужаем грибы со сливками и овощами.

Перемалываем в блендере — соус готов.

Грибную приправу с ароматами лесных грибов желательно добавлять в блюда из вешенок и шампиньонов, так как эти грибы не обладают выраженным ароматом. Я так думаю.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.