Сметанный соус

0

В сметану, нагретую до кипения, добавить белую пассеровку (без жира), тщательно размешать, положить соль и перец молотый. Готовый соус процедить.

Назначение соуса: подается к мясным, овощным, рыбным блюдам и горячим закускам. Используется как основа для изготовления других сметанных соусов с различными наполнителями.

Ингредиенты: сметана — 1 л, мука — 50 г, масло сливочное — 50 г, перец молотый, соль — по вкусу.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.