Ириски — рецепт домашних конфет

0

Представляю вашему вниманию — Ириски — рецепт домашних конфет.

Простые в приготовлении домашние конфеты — ириски шоколадные готовятся за 5-6 минут в микроволновке, очень вкусные, не сохнут.

Ингредиенты:

  • сахар — 1 ст.,
  • яйцо — 1 шт,
  • мука — 1 ст.,
  • ванильный сахар — 10 г,
  • масло сливочное (или маргарин) — 100 г,
  • какао — 3 ст.л,
  • мед — 1 ст.л,
  • вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Как зародился рецепт этих ирисок в соей голове? А просто захотелось сладкого к чаю, ну сильно захотелось, скажу я вам. Время было позднее, в магазин не побежишь, все уселись смотреть кино с чайком… И стала я придумывать, что бы такое приготовить, из того что в доме есть, да чтоб не печенье, кексы, а конфеты домашние, да чтоб быстро, потому как не хотелось долго возиться. Вспомнила, как видела в интернете, сладость такую американскую, брауни называется, но рецепт тот дорогим получается — потому как шоколад в него добавляют. Шоколада у меня не было, а если б и был, зачем его переводить в конфеты домашние, можно и так слопать. Вообщем придумала я свои домашние конфеты ириски, конечно не американские брауни и не итальянские десерты, но моей семье они понравились и были съедены подчистую.

Ну давайте уже готовить наши домашние конфеты — ириски шоколадные. Когда я их ела даже вспомнила ирис «Забава», выпускали такой в Москве в советское время. Правда мои ириски не такие жесткие получились, а помягче.

Возьмем антипригарную посуду и нальем на дно воду, а потом добавим сахар, ваниль, масло и мед и поставим на водяную баню. Постоянно помешивая эту смесь доводим ее до растворения сахара. Как только растворится сахар, снимаем массу с огня и добавляем в горячую массу какао и тщательно размешиваем. Далее добавляем муку и опять размешиваем, если масса подостыла, ставим ее с мукой на водяную баню и мешаем около минуты. Это делаем для того чтобы ириски не высыхали, а были вязкими. Затем смесь остужаем до комнатной температуры. Добавляем сырое яйцо. Вымешиваем.

Подготовленную таким образом массу выкладываем в смазанную маслом форму.

Я использовала силиконовую форму, из этих ингредиентов у меня получился круг диаметром 22 см и высотой 1 см.

Выпекала я домашние конфеты ириски в микроволновке, на мощности 850 вт, в два захода по 3 мин.

Готовность ирисок можно проверить, проткнув их ножом, нож должен оставаться чистым, без налипшей массы.

Горячий пласт ирисок выкладываем из формы на тарелку и нарезаем на небольшие конфетки произвольной формы.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.