Шашлык из карпа

0

Карп весом около килограмма, столовая ложка лимонного сока, пучок петрушки, 2 столовые ложки майонеза, долька чеснока, соль, перец по вкусу.

Карпа почистить, выпотрошить, удалить жабры (голову не отрезать). Сбрызнуть лимонным соком, начинить брюшко нарезанной петрушкой, посолить, смазать майонезом и прочими пряностями (перцем, чесноком и пр.). Целого карпа положить в двойную решетку (чтобы не развалился при переворачивании) и жарить около 15 минут до готовности (проверяется вилкой на мягкость). Если у вас нет двойной решетки, плотно заверните подготовленного карпа в фольгу, смазанную маслом, и запеките.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.