Фаршмак по-куликовски

0

Почему это блюдо в нашей семье называлось всегда фаршмаком я не знаю. Тем более, что к классическому, еврейскому он не имеет никакого отношения. Ну разве кроме общего ингредиента — селедки. Поэтому я решил назвать его «фаршмак по-куликовски» — в честь моей бабушки.

Нам понадобится селедка, плавленный сыр (200-300 г), сливочное масло (100 г), майонез (4 ст. ложки), чеснок (по вкусу) и мясорубка. Селедку очистить от костей, перекрутить в мясорубке, туда же перекрутить плавленный сыр. Если масло холодное, тоже пропустить через мясорубку, если мягкое — просто добавить в смесь.

Выдавить чеснок, добавить майонез и все это перемешать.

Фаршмак получается и соленый, и остренький. Лучше всего его мазать на хлеб.

Блюдо, конечно, типа «прощай талия», но невообразимо вкусное.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.