Толстолобик в аджике

0

Здравствуйте, дорогие друзья, гости. Если вы на сайте впервые, то поосмотритесь, почитайте о чем этот сайт.

Мясо-мясом, а рыбы хочется. И вообще хочется разнообразия. Так уж устроено все живое. Ой не все, панда например ест один бамбук, потому и вымирает, да еще мой кот-привиреда, долго принюхивается к новой еде. Хотя, когда я принесла толстолобика, кот радостно встречал меня у двери.

Толстолобик — вкусная нежная полезная рыба. А если его поджарить с аджикой, так польза удваивается, потому как горечи дают движение сокам в нашем организме.

Я готовила рыбину живым весом чуть более 3 кг. Поэтому сфотографировала ту часть туши, которую собралась жарить, сырой.. Голову и хвост я оставила для бульона или холодца.

На это количество сырой рыбы, что на, я положила 2 ст.л домашней аджики. Затем нужно рыбу слегка посолить и все тщательно перемешать и пусть она полежит в аджике полчаса.

Затем обваливаем каждый кусок рыбы в муке, фото5.

Кладем жариться на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Готовую рыбу выкладываем порционно на тарелку с нарниром и зеленью.

 

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.