Лососевые брюшки домашнего посола

0

Этот рецепт домашнего сухого посола лососевых брюшек порадует всю семью.

Получился новый вкусняшечка рецепт. Такие брюшки сухого посола по-домашнему особенно полезны пожилым, при ожирении, так как богаты омега-3(6)незаменимыми кислотами, которые «растворяют плохой холеcтерин».

Ингредиенты:

  • лососевые брюшки свежемороженные — 0,5 кг
  • соль крупная — 2 ст. л

Приготовление:

  • Брюшки оттаиваем при комнатной температуре в сите, чтобы стекла лишняя воды при оттайке. Не забудьте поставить сито на емкость(кастрюлю).
  • На разделочной доске пересыпаем оттаявшие брюшки солью со всех сторон.
  • Складываем посоленные брюшки в лоточек, чтобы он был плотно заполнен, накрываем крышкой.
  • Убираем лоточек в холодильник на сутки.
  • Через сутки получается малосольный приятный вкус, во всяком случае мне такие брюшки понравились больше, чем соленые из магазина.

С такими брюшками можно приготовить красивые вкусняшечки канапе, а также роллы

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.