Сомик жареный

0

Рецепт жареного сомика в ароматной хрустящей панировке. Сом — рыба очень вкусная, без костей, нежирная — поэтому подойдет и для диеты и детям, гурманы тоже оценят ее по достоинству.

Ингредиенты для 1 порции:

  • сомик некрупный — 0,5 кг
  • помидор свежий — 1 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • зелень — укроп, петрушка, салат
  • мука пшеничная — 20 г
  • кориандр молотый — 0,5 ч.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л.

Приготовление:

Сомика моем, потрошим.

На сухой сковороде нагреваем рафинированное подсолнечное масло.

Подготовленного сомика солим, перчим, обсыпаем кориандром и обваливаем в муке.

Кладем сомика на раскаленную сковороду и жарим во фритюре до образования румяной хрустящей корочки.

Подаем на листе салата с нарезанными огурцом и помидором, украшаем веточкой петрушки и укропа.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.