Курица в духовке целиком фаршированная

0

Представляю вашему вниманию рецепт — Курица в духовке целиком фаршированная.

Такую фаршированную курицу, запеченную в духовке в рукаве (или фольге) можно есть всем, а также использовать в диете №5.

Курица по этому рецепту получается очень нежной, сочной, ароматной и очень вкусной.

Ингредиенты:

  • курица,
  • рукав для запекания (или фольга),
  • специи для курицы,
  • зеленый горошек консервированный,
  • шампиньоны,
  • сметана,
  • соль,
  • перец,
  • лук.

Приготовление:

Курицу натираем специями и займемся приготовлением шампиньонов.

Как приготовить шампиньоны в сметане я уже писала, для этого воспользуемся грибами, сметаной, луком, солью и перцем.

Пока приготовятся грибы и курица впитает аромат специй, открываем зеленый горошек.

Готовые грибы со сметаной остужаем и смешиваем с зеленым горошком, полученной начинкой фаршируем курицу и зашиваем отверстие ниткой, чтобы начинка не вытекла во время запекания.

Укладываем нафаршированную курицу в рукав для запекания или в карман из фольги так, ятобы не было возможности вытекать образующемуся соку.

Кладем курицу в фольге (рукаве) на противень и ставим на среднюю полку в духовку на 230-250 градусов и запекаем около часа. следим чтобы рукав не касался стенок духовки, иначе он лопнет, вытечет сок и курица будет сухой.

Готовую курицу остужаем, вынимаем из рукава и режем порционно, не забывая добавить на тарелку начинку.

Я упоминала, что эту курицу можно использовать для диеты 5 (диеты сердечников) — в таком случае на порцию кладут ломтик куриного мяса с грудки и ьез шкурки, размер кусочка величиной с ладошку и толщиной в 1 см — получится порция не более 100 г мяса диетического куриного запеченного.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.