Кабачки и картошка с куриной ножкой

0

Рассмотрим рецепт вкусного второго из курицы с кабачками. А точнее, это будут тушеные кабачки и картошка целиком с куриной ножкой, натомленные в мясном соку и приправленные грибным соусом и зеленью.

Обжариваем на сильном огне без крышки во фритюре куриные ножки, посыпаем их специями, солим, перчим и убавляем огонь на самый малый. На малом огне томим куриные ножки под крышкой в собственном соку около получаса, затем кладем рядышком целые почищенные свежие молодые кабачки и почищенный молодой картофель целиком и томим их с курицей еще полчаса под крышкой, время от времени переворачивая на бругой бочок. Если все вместе не помещается в сковороду, то можно минут на 15 вынуть куриные ножки, разложить в курином жиру и соке овощи (картофель и кабачки), а через 15 минут положить ножки поверх овощей, чтобы все было горячим в момент подачи к столу. У меня на фото картофеля нет, забыла сфоткать, но я его тоимила именно в этом мясном соку, уж поверте на слово. Хотя можно и отварить картофель, но это будет уже другой вкус.

Кабачки, томленые целиком в курином соку были просто восхитительны.

Также на таком рецепте приготовления экономится время готовки, что немаловажно для занятых хозяек.

На обжарку и чистку вы потратите минут 10, а все остальное время пока будет еда готовиться под крышкой, вы можете заниматься чем-то своим особенным — прям скатерть самобранка получается.

Соус грибной достаем из холодильника и прохладным густым соусом поливаем нашу горячую еду, он приятно по ней растекается, добавляя пикантный грибной вкус нашему блюду, ну а травка-муравка (зеленый лук, укроп, петрушка) свеженькая обогащает блюдо витаминами и минеральными веществами.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.