Куриные крылышки жареные со специями

0

На повестке дня — простое вкусное сытное экономное и быстроготовящееся блюдо — куриные крылышки жареные со специями (пикантные).

Еще один обалденно вкусный рецепт куриных крылышек с грибами и куриной ножки под пикантным сливочным соусом.

Почему я решила опубликовать этот простой рецепт, да потому что посмотрела в интернете и столько этих крылышек — мама не горюй. Но что-то мне не очень нравятся рецепты, когда и без того калорийные крылышки, что уж там греха таить, да еще обмазывают майонезом, да еще магазинным соусом….ну не знаю. Может это и вкусно, но потом жеж надо километры вышагивать и гири таскать, чтоб согнать сию вкусноту.

То ли дело — мой рецепт. Ну а что вы хотели — каждая лягушка, как известно, свое болото хвалит.

Доводишь крылья до румяности, жир лишний и вытек из них. А специи и пряности — это же просто кладезь пользы. Тут тебе и антиоксиданты и катализаторы обменных процессов. А если вам интересно поглубже изучить вопрос о полезной еде, то на главной странице сайта справа есть ссылочки на сайты друзей.

Итак, возьмемся за готовку.

Разрежем крылышки по суставчикам на три части, для этого лучше использовать кухонные ножницы, ну или острый большой нож. Так называемые пальцы жарить не будем, уберем их в морозилку. Можно потом сварить из них бульон или отнести на улицу собачкам.

Если вы не порежете крылья на части, то во-первых — их меньше поместиться на сковороду, а во-вторых — они будут топорщиться и не подрумянятся равномерно.

Более мясные части крыльев солим, перчим, посыпаем кориандром молотым и куркумой — это те специи, которые дадут необходимый аромат, цвет и пользу.

Кладем жариться крылья на раскаленную сковороду с маслом.

На среднюю сковороду диаметром 24 см помещается один килограмм крыльев без пальцев, ну а если надумаете жарить с пальцами, то тогда понадобиться сковорода 28 см в диаметре.

Пока жарятся крылья до красивой румяности, времени не теряйте, готовьте гарнир.

на гарнир можно отварить и обжарить картошечку или макарончики.

Ну а квашенная капуста, способствующая активному пищеварению и богатая витамином С, уравновесит и выведет лишние калории, растворит «плохой холестерин».

Так что, милые девчонки — диеты-диетами, фигура-фигурой, но когда вы голодные и злые — никому нет от этого пользы, ни вам, ни окружающим. Пацаны уже и песни написали про это.

Так что позволяйте себе маленькие радости и будьте здоровыми, веселыми, счастливыми — а к таким милым девчонкам и мальчишки лучшие потянутся, поверьте в такие минуты он смотрит на лучистые глаза, а не работает весами, определяя на вас лишний килограмм. 

И потом, если ОН сейчас оценивает в вас только килограммы, то это что значит — что при любой маленькой проблеме он отвернется? И зачем вам такой рядом?

Да уж…но это уже другая история…и другая песня.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.