«Свадебный гусь» по-сибирски

0

Рецепт запеченного фаршированного гуся.

Ингредиенты для «Свадебного гуся» по-сибирски:

  • Гусь — 1шт.,
  • пшено — 250г,
  • масло сливочное — 100г,
  • пряности,
  • соль.

Приготовление «Свадебного гуся» по-сибирски:

Тушку гуся натереть сверху и изнутри солью и пряностями.

Пшено отварить до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, заправить сливочным маслом и этой массой нафаршировать гуся.

Зашить прочной белой ниткой шейку и гузку, уложить гуся в жаровню, накрыть крышкой и тушить до готовности в духовке 2-4 часа.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.