Куриная отбивная с сыром

0

Готовьте сами, готовьте с нами, ешьте дома. Домашняя сочная отбивная понравится всей семье и детям, и гурманам. Одинокий человек тоже оценит такое блюдо.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • вермишель — 100 г,
  • куриное филе — 250 г,
  • сыр — 40 г,
  • соус красный основной — 1 ст.л.,
  • помидор свежий — 1 шт.,
  • огурец свежий — 1 шт.,
  • масло подсолнечное рафинированное для обжарки — 50 мл.,
  • соль, перец, специи (кориндр, куркума) — по вкусу.

Похожие сообщения

Вермишель варим в одном литре кипящей подсоленной (1 ч.л соли) воды около 3 минут, сливаем, промываем.

Куриное филе — половина грудки — надрезаем вдоль двумя надрезами на одинаковом расстоянии, на глубину половины толщины филешки, не прорезая насквозь. Отбиваем с двух сторон.

Подготовленное филе обсыпаем с обеих сторон специями и на одну половину филе кладем пластинку сыра и накрываем другой половинкой филе и прижимаем обе половинки к друг другу.

Примечание — сыр тереть не нужно, иначе он быстро вытечет из отбивной.

Кладем подготовленную отбивную на раскаленную с маслом сковороду, во фритюр, и обжариваем на сильном огне с двух сторон до очень легкой румяности, около двух минут. Затем накрываем нашу отбивную крышкой, убавляем огонь до самого малого и жарим еще минут восемь.

Подаем отбивную горячей с вермишелью, красным соусом, и свежими овощами.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.