Щи из свежей капусты или суп для похудения

0

Рассмотрим рецепт — Щи из свежей капусты или суп для похудения.

Эти щи помогут Вам разгрузиться (очиститься) после праздников.

Ингредиенты на 3 л:

  • капуста белокочанная — 500 г,
  • масло растительное холодного отжима — 1 ст.л,
  • сельдерей натертый — 2 ст.л,
  • аджика домашняя живая — 1 ч.л,
  • лук — 1 шт,
  • соль, лаврушка — по вкусу,
  • морковь — 1 шт,
  • перец соленый — 1 шт,
  • зелень — укроп, петрушка.

Приготовление:

После Новогодних праздников, обильных застолий — неплохо было бы и подразгрузиться, не правда ли. И тут на выручку приходят разнообразные первые блюда, а особенно важны в таком деле щи!

Варить щи из свежей капусты или суп для похудения будем на воде, не на бульоне, но с добавлением живого растительного масла, т.е. не рафинированного.

Как видите по рецептуре в этих щах нет ни картофеля, ни круп, ни наваристых бульонов, да и жиров животных тоже нет, поэтому эти щи имеют минимум калорий и максимум пользы.

 

Если кратко пробежаться по составляющим этих щей, то вы поймете почему я назвала их супом для похудения.

Итак:

  1. Тартроновая кислота в белокочанной капусте препятствует превращению углеводов в жиры и образованию плохого холестерина;
  2. Красный жгучий перец, входящий в состав живой аджики, активизирует обмен веществ, т.е способствует сжиганию калорий;
  3. Сельдерей усиливает перистальтику кишечника, повышает выносливость и работоспособность, рекомендуется больным ожирением;
  4. Перец богат капсаицином — веществом препятствующим образованию раковых клеток;
  5. Морковь богата клетчаткой, которая связывает плохой холестерин и выводит его из организма, а также активизирует перистальтику кишечника, оздоравливая весь организм;
  6. Лук богат кобальтом, который способствует хорошему кроветворению, а следовательно активному обмену веществ, что немаловажно для похудения.

Для тех, кто интересуется полезными свойствами продуктов, рекомендую подробнее почитать здесь.

 

Чтобы не растратить зря наши витамины, минералы нужно варить суп для похудения в кипящей воде, точнее овощи закладывать в кипяток, а не заливать холодной водой.

Готовить суп будем так — вначале вскипятим воду, а затем положим в нее нашинкованную капусту, морковь, через 10 минут варки добавим нарезанный перец, натертый сельдерей, нарезанный лук.

Через пять минут добавим лавровый лист, растительное масло и аджику.

Овощи не обжариваем, все кладем свежее для полезности опять же.

Вот и вся премудрость — 15 минут и наш суп для похудения, то есть щи из свежей капусты, готов (готовы).

А тем, кому не нужно худеть, предлагаю подкрепить волшебный супчик мяском, сальцем, чесночком для профилактики зимних насморков, да с сухариками домашними ароматными, кои я готовлю не хуже магазинных и рецептом энтих сухариков тоже делюсь со всем миром.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.