Щи из свежей капусты, свинины и грибов

0

Рассмотрим сегодня как приготовить щи из свежей капусты со свининой и грибами.

Простые постные домашние щи из свежей капусты мы уже рассматривали.

Ингредиенты на 6 порций (3 л щей):

  • картофель — 2 шт,
  • капуста — 200,
  • грибы (шампиньоны) свежие — 200 г,
  • свинина (мякоть) — 100-150 г,
  • морковь — 1 шт,
  • луковица — 1 шт,
  • сладкий болгарский перец (необязательно) — 1 шт,
  • соль, перец, специи, зелень — по вкусу,
  • масло растительное — 2-3 ст.л.,
  • масло сливочное — 1 ч.л.

Приготовление:

Ставим кипятиться полкастрюльки воды и чистим, моем, режем кубиками картошку. Добавляем картошку в кипящую воду.

Режем кубиками свинину и вымытые грибы.

Накаляем чистую сковороду с подсолнечным маслом и кладем обжариваться мясо с грибами, пересыпаем все солью, специями, перцем.

Пока обжариваются грибы и мясо — моем, чистим, режем овощи.

Нашинкованную капусту бросаем к картофелю, а остальные овощи на сковородку к мясу и еще обжариваем все вместе до румяности, добавив в конце обжарки сливочное масло.

Бросаем зажарку во щи и добавляем лаврушку.

Закипело, снимаем.

Щи готовы. вкусно. За уши не оттянешь.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.