Суп рисовый по-английски

0

300 г отварного белого куриного мяса, 100 г риса, 100 г лука-порея, 50 г сыра твердого сорта 3—4 веточки петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 л куриного бульона, черный молотый перец, соль по вкусу.

Налить бульон в суповую кастрюлю, довести до кипения, высыпать рис и варить в течение 10 ми­нут. Отварное мясо курицы нарезать небольшими кусочками, лук-порей мелко нашинковать и обжа­рить на сковороде со сливочным маслом. В буль­он с рисом выложить обжаренное мясо, лук и связанные между собой веточки петрушки. Посо­лить, поперчить и варить еще 5 минут на слабом огне. Удалить из супа петрушку, добавить натертый на крупной терке сыр, перемешать и подержать еще 1 минуту на огне, пока сыр не расплавиться.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.