Суп картофельный с бараниной

0

Сварим мясокостный бульон. Когда мясо станет мягким вынем его из бульона. В бульон добавим спассерованные на масле с мукой нашинкованные овощи — морковь, лук, свежие помидоры. Посолим и еще поварим минут 5. Добавим мясо, нарезанное кубиками, приправим чесноком, растертым с солью и перцем. Готовый суп посыпем мелко нарезанной зеленью.

На 5 порций: 300 г мяса баранины, 8-10 картофелин, 2 шт. моркови, 2 шт. лука репчатого, 2 помидора, 1 ст. ложка муки, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка масла, 2 л воды, перец, зелень, соль.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.