Морковь по-кипрски

0

Благодаря тому, что этот прекрасный остров к нам так близок, его кухня знакома и здесь. Может быть это блюдо и не совсем оттуда, но познакомились с ним у наших друзей, долгое время живших на Кипре.

Все очень просто, готовится за 5 минут и так же быстро должно поедаться. Режем морковку крупной соломкой. Складываем на блюде. Солим, выжимаем сок половины лимона, любители пикантного могут даже поперчить.

Руками растираем все по морковке. Из-за соли и лимона она постепенно пускает сок и становится мягче, поэтому должна быть съедена в числе первых блюд. 😉

Очень хорошая закуска.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.