Рулетики из баклажанов

0

Рассмотрим рецепт рулетиков из баклажанов с начинкой из свежей зелени, чеснока и домашнего майонеза. Красивая праздничная закуска.

Возьмем крупный длинный спелый баклажан. Вымоем и разрежем его вдоль на полосы толщиной 5-7 мм.

Каждую полосу обжарим на растительном масле с двух сторон до готовности.

Положим одну полосу на тарелку и добавим на нее мелкопорезанный чеснок, веточки петрушки, укропа и базилика. Добавим домашнего майонеза.

Свернем полосу баклажана вместе с начинкой в рулетик и поставим на тарелку. Благодаря густому майонезу такой рулетик не распадется и можно его никак не скреплять.

Вот и получилась у нас неплохая закуска к жареной свинине.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.