Чеснок в белом вине

0

Ингредиенты для рассола:

  • вода — 1 л
  • соль — 30 г
  • лавровый лист — 2 шт.
  • черный горький перец горошком — 5 шт.
  • душистый перец горошком — 5 шт.
  • гвоздика — 2 шт.
  • кардамон — на кончике ножа

Приготовление:

Вымытый, почищенный чеснок укладывают в чистые стеклянные банки и заливают горячим рассолом. Выдерживают 2 недели, потом рассол сливают и смешивают с белым сухим вином в пропорции 1 к 1 (т.е на 1 литр рассола берут 1 литр вина) и заливают этой смесью чеснок, закрывают полиэтиленовыми крышками и выносят на холод. Через 2 недели чеснок готов к употреблению.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.