Рецепты стейков из свинины — Стейк из свинины под острым грибным соусом

0

Сегодняшний рецепт будет из серии — рецепты стейков из свинины.

На повестке дня — свиной стейк.. А и нямушка-вкусняшечка получилась..

Только с годами начинаешь понимать, ценить все тонкости, оттенки, грани бытия. В молодости перед нами стоит столько задач — и работа, и любовь, семья, дети — что крутишься как белка в колесе. И дни мелькают за годами, как палочки этого колеса. Считаешь сколько твоим детям до школы, потом считаешь классы…, волнуешься чтоб не болели, потом волнуешься чтобы выучились и нашли «свою колею», вообщем мамы (папы) меня поймут — волнуешься, волнуешься, волнуешься…. И вдруг, в один прекрасный день, едешь на работу в хорошем настроении — слава богу выросли, не заболели, «с колеей определились» — и ты такая довольная смотришь по сторонам, на мальчиков заглядываешься., как обычно., и вдруг с удивлением обнаруживаешь, что мальчики на которых ты заглядывалась и они казались тебе зрелыми и самостоятельными, теперь вызывают у тебя чувства материнской заботы, и ты видишь что вокруг просто едут чьи-то взрослые дети по своим делам….Опа, думаешь ты…и начинаешь лихорадочно считать, а сколько тебе, а сколько твоим….Становится немного грустно — значит у тебя кризис среднего возраста….А вот когда ты дожила до пенсии, а сын привел хозяюшку-жену и она балует всех своими другими блюдами — вот тут ты снова улыбаешься и понимаешь, что жизнь чертовски хороша в любом возрасте, просто оттенки, запахи, цвета другие — новые радости, новые прелести.

А видела на днях одну американскую передачу, так там вообще рассказывали о том, что полного стопроцентного счастья и радости от жизни, ощущения полноты жизни человек достигает после 75….так что нам еще жить — не тужить.

Вообщем, главную составляющую вкусного стейка из свинины вы поняли — дерево посадить, дом построить, сына (дочь) вырастить… Да шучу я. Не напрягайтесь. Никто никого не слушает, каждый выбирает по себе…

Будем осваивать рецепты стейков из свинины — потому как что еще нужно для хорошего обеда, как не запах ароматного блюда.

Просто рецепт этого стейка такой короткий, что как-то даже неудобно.

Берем хороший кусок свиной мякоти, без кости. Еще удобнее купить обработанные сырые свиные стейки.

Натираем свинину солью, перцем черным горьким, кориандром, куркумой.

Обжариваем на раскаленной сковороде.

Свежие шампиньоны режем некрупными кусочками, обжариваем и смешиваем с кетчупом, чесночком, солью и перцем красным жгучим — получился у нас острый грибной соус.

Каждый обжаренный стейк кладем на фольгу, сверху добавляем столовую ложку приготовленного соуса, заворачиваем, не переворачивая и укладываем стейки в фольге на лист для духовки.

Подготовленные таким образом стейки ставим запекаться в духовой шкаф на полчаса при температуре 220 град.С

За это время в духовке стейки станут сочнее и впитают в себя острый грибной соус. Подать можно со спагетти.

Другие блюда из свинины или рецепты из мяса.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.