Рубленная котлета — Бивштекс — из свинины

0

Предлагаю рецепт с фото второго блюда на обед или ужин — бивштекс (или рубленная котлета) из вкусной свинины с гарниром из овощей.

Приготовление:

Свинину режем (рубим) мелкими кубиками 5х5х5 мм.

На два бивштекса (рубленых котлет), величиной примерно с женскую (среднюю) ладошку, понадобится свинины, как на одну крупную мужскую ладонь.

Для этого количества мяса потребуется 1 сырое куриное яйцо, 2 ст.л молотых пшеничных сухарей, соль, перец, кориандр молотый — по щепотке, 2 зубчика чеснока.

Перемешиваем порубленную свинину средней жирности со специями и формуем бивштексы.

Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле или на сале подготовленные рубленые котлеты с обеих сторон на среднем огне до подрумянивания.

Добавляем к бивштексам тоненько нарезанные овощи — капусту, морковь, лук, корень сельдерея и квашеный огурец, добавляем столовую ложку сметаны и все вместе томим (обжариваем) на маленьком огне под крышкой.

Сытный полезный ужин готов.Куриные котлеты экономные домашние вкусные.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.