Грибы — вешенки жареные

0

Рассмотрим самый простой быстрый, но тем не менее вкусный и полезный рецепт жареных грибов — вешенок.

Приготовление:

>До недавнего времени я, в основном, вешенки маринованные готовила.

Однако все мы знаем, как надоедает однообразие в питании — вот и придумывает каждая хозяйка на кухне, чтобы такое этакое приготовить, в общем-то из достаточно небольшого выбора продуктов. Чего греха таить, мы ж не в субтропиках живем, где круглый год множество виданно-невиданных овощей и фруктов, и пряностей. И хотя сейчас много всего в магазинах и в кулинарных передачах, но я думаю, что большинство из нас не особо могут позволить себе такой набор продуктов, как у Высоцкой или в Меню ТВ. Поэтому мы изобретаем «колесо из колеса», то бишь из того что имеем. И смею вас заверить, что моя еда по вкусу не уступает, а в иных случаях и превосходит различные разрекламированные блюда.

Довелось мне на днях перекусить в местном Макдональдсе. Сказать что я не впечатлена — это еще мягко высказаться. Не знаю как в Америке, может там и вкуснее этот чизбургер. Но одно скажу точно — я бы эту еду не ела.

Отвлеклась я что-то. Ну уж, простите. Я такая — увлекающаяся.

Вообщем-то сегодняшний рецепт очень простой, но тем не менее нужный и важный, потому как с этими просто обжаренными грибами можно приготовить еще множество самых различных блюд, которые и были приготовлены мною и будут опубликованы в ближайшие дни, так что заглядывайте на мой сайт почаще.

У свежих вешенок обрезаем снизу «корешки», там где они не срезаны. Нарезаем крупные вешенки вдоль грибочка, а мелкие оставляем как есть.

Кладем грибы в разогретое подсолнечное масло или оливковое, добавляем соль, черный молотый перец, кориандр и грибную приправу и обжариваем на сильном огне до румяного вида.

Ну вот и все блюдо — проще не придумаешь. Можно добавить лук и морковку — кто любит.

Такие жареные грибы можно добавить к отварному картофелю или пюре, да и к любому гарниру из круп и овощей.

Такие обжаренные грибы можно использовать и в качестве начинок для канапе, для рыбы, для рулетиков из куриного филе с грибами, для рулетиков из жареных кабачков, для фаршированных грибами куриных ножек, для начинки пирогов.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.