Вешенки в льезоне

0

Сегодня будем готовить грибы — вешенки. Будем их обжаривать с льезоном, на подсолнечном масле.

Подадим наших вешенок с отварной картошечкой и соленьями, украсим зеленью.

 

Взбиваем яйца для льезона, добавляем в них соль, перец, кориандр — перемешиваем.

Кладем один букет вешенок в льезон и тщательно обваливаем его в этой смеси.

На чистую сухую сковороду наливаем растительное масло для фритюра. Нагреваем хорошенько и аккуратно, чтоб не брызнуло кипящее масло, кладем букет с льезоном на сковороду.

Убавляем огонь на средний и обжариваем вешенки льезонные со всех сторон.

Пока обжариваются грибы, чистим картофель и ставим отвариваться.

Картофель вариться 15-20 минут. Вешенки жарятся так же недолго.

Я пюре не делала, просто отварной картофель со специями и маслом.

Выкладываем картошечку горяченькую на тарелочку, сверху букетики грибные льезонные обжаренные. Добавляем для пищеварения, хорошего усвоения и витаминизации организма соленый огурчик, свежую зелень и ложку корейской морковки или готовим другой овощной салатик.

Комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.