Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Консервированные огурцы с помидорами

Консервированные огурцы с помидорами.

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Рассмотрим рецепт с фото консервированных огурцов с помидорами и болгарским перцем.

Ингредиенты на трёхлитровую банку огурцов с помидорами и перцем:

  • огурцы - 1 кг,
  • помидоры - 0.8 кг,
  • перец болгарский - 0.2 кг,
  • соль - 2.5 ст.л,
  • сахар - 1.5 ст.л,
  • лимонная кислота - 0.25 ч.л,
  • перец душистый горошком - 6 шт,
  • гвоздика - 2 шт,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • горький перец - 0.33 стручка,
  • лавровый лист - 3 шт,
  • вода - 1.3 л,
  • хрен и укроп.

Приготовление консервированных огурцов с помидорами и перцем:

Ставим кипятиться воду.

В трёхлитровые чистые банки складываем вымытые огурцы, хрен, укроп, лавровый лист, чеснок (порезанный на три части каждый зубчик), помидоры, горький перец и порезанный вымытый вычищенный перец.

Наливаем кипяток в каждую банку доверху.

Выдерживаем банки с кипятком столько, чтобы за банку можно было взяться рукой, чтобы слить горячую воду, но в то же время вода не должна совсем остыть, ну может минут 10-15.

Сливаем банку, хорошо для этого купить специальную пластмассовую крышку с отверстиями, в кастрюлю и добавляем в эту воду соль, сахар, лимонную кислоту, гвоздику, перец душистый - быстро закипячиваем на сильном огне и заливаем обратно этим маринадом огурцы с помидорами.

Каждую банку перезаливаем маринадом по два раза, вместе с первой водяной заливкой получается три.

После третьей заливки закручиваем банки металлическими крышками.

Укутываем закатанные банки одеялом и пусть постоят пару дней.

Не забывайте комментировать! Успехов!

{odnaknopka} <--- Понравился рецепт - поделись с друзьями!

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Авторизация