Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Представляю вашему вниманию рецепт - Овощное рагу с курицей.

Легкоусваиваемое куриное мясо прекрасно сочетается с тушёными овощами. Рагу готовится быстро, сохраняя витамины и минералы.

Ингредиенты на 3 порции:

  • куриные бёдрышки - 3 шт,
  • сладкий перец - 1 шт,
  • картофель - 3 шт,
  • лук - 1 шт,
  • морковь - 1 шт,
  • капуста свежая нашинкованная - 2 стакана,
  • кабачок - 1-2 шт,
  • помидоры свежие - 3 шт,
  • зелень - 3 веточки,
  • лавровый лист - 2 шт,
  • аджика домашняя - 1 ч.л.,
  • соль, перец - по вкусу,
  • масло подсолнечное - 2 ст.л,
  • масло сливочное - 1 ч.л.

Приготовление:

Ставим кипятиться чайник - это чтобы приготовить быстро и полезно.

Рагу - это тушёная смесь из различных овощей, с добавлением мяса, птицы, грибов или без оных.

Сегодня приготовим овощное рагу с курицей - это и вкусно и сытно, отлично подойдёт как второе на обед, так и блюдо к ужину. Таким рагу можно накормить как малых, так и старых.  Курочка легко усваивается, насыщает организм белком, укрепляет его, а овощи дадут вам весь запас витаминов и минералов.

На сухую чистую сковороду наливаем рафинированное растительное масло, ставим на сильный огонь, когда раскалится, выкладываем куриные бёдрышки, солим, перчим и обжариваем быстро со всех сторон, можно тещё использовать для курицы такие пряности, как кориандр и куркума, они насытят мясо ароматом и придадут красивый цвет. Кроме того пряности активизируют обмен веществ и таким образом борются с застойными явлениями в организме.

Пока обжаривается курица, моем, чистим, режем овощи. Кабачки режем крупными кубиками и картошку тоже кубиками, но чуть меньше. Остальные овощи шинкуем соломкой.

Помидоры трём на мелкую тёрку, можно заменить помидоры томатной пастой, но будет уже другой вкус..

В куриный жир и сок добавляем все порезанные овощи разом, кроме помидоров. Припускаем овощи на малом огне под крышкой минут 10, солим, перчим.

Добавляем к овощам помидоры, лаврушку и томим ещё 10 минут.

А чайник? Спросите Вы. Он для чая и если не хватит овощно мясных соков, чтоб всё дотушить до готовности, то можно немного добавить кипяточка.

Но такое может случиться в том случае если вы меня не послушались и не убавили огонь.

В своих соках рагу конечно же вкуснее, чем с добавлением воды.

А ещё вода может понадобиться, если вы используете томат-пасту для рагу, а не свежие помидоры.

На приготовление такого рагу ушло не более получаса, раскладываем овощное разу с курицей по тарелкам и добавляем свежую зелень.

Спасибо за внимание, не забывайте комментировать и делиться с друзьями, пожалуйста! Будьте здоровы, счастливы, успешны!
 

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Гречка с мясом (плов), овощами и сухофруктами
Фрикадельки по-гречески
Макаронная запеканка с фаршем и грибами
Лобио - фасоль в томате с овощами
Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с баклажанами
Тефтели из фарша с гречкой в подливе
Каша геркулесовая на воде с шампиньонами. Овсянка.
Картофельная запеканка с мясом и печёночным паштетом
Котлеты с начинкой
Геркулесовая каша на воде с овощами, котлета с начинкой и корейский салат с тыквой
Ленивые голубцы
Тефтели из фарша с рисом и подливкой
Гречка с овощами, курагой и колбасой - рассыпчатая, вкусная
Геркулесовая каша на воде с колбасой и укропом
Творожно-тыквенная запеканка с изюмом
Овощное рагу с грибами
Каша кукурузная с тыквой
Плов из свинины с грибами
Лапша со свининой, грибами и овощами
Гречка с овощами и колбасой
Творожная запеканка с изюмом и орехами
Куриный плов домашний
Рецепт вкусного домашнего рассыпчатого плова из говядины
Спагетти с мясом в сливках под грибным соусом
Чевапчичи - рулетики из фарша в беконе
Запеканка овощная с сыром
Хинкали со свининой и грибами
Котлета паровая с зеленью и домашней лапшой
Люля-кебаб по-домашнему
Овощи зимой - Плов овощной - зимний
Грибная гречка со свининой и овощами
Грибная гречка с куриной ножкой и соленьями
Спагетти с овощами и котлетами
Спагетти с овощами и курицей под орехово-сырным соусом
Котлеты - Паровые с начинкой под орехово-сырным соусом
Перцы фаршированные - Эконом
Вермишель по-губаревски
Ризотто по-губаревски
Плов с креветками и крабовыми палочками
Плов с кабачками и курицей
Геркулесовая каша Бабайка
Рулет из печени
Плов со свининой
Каша пшеничная на бульоне
Котлеты - Домашние классические
Фарш - Классика
Спагетти по-губаревски
Макароннички по-губаревски
Гречка по-губаревски
Тефтели в красном соусе
Котлеты "Эконом"
Каша гречневая рассыпчатая
Плов с колбасой
Клёцки с сыром
Пудинг с изюмом и орехами
Спагетти по-флотски
Крокеты из фасоли
Картофельно-творожные галушки (клёцки) с мясом
Рагу по-кавказски
Рагу с кабачками и курицей

Авторизация