Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Котлеты с начинкой из яйца и зелени. Фото 1

Котлеты с начинкой из яйца и зелени. Фото 1

Здравствуйте, дорогие гости сайта Vkusnyashechka.Com!

Представляю вашему вниманию рецепт - Котлеты с начинкой, очень вкусные домашние мясные котлеты - хрустящие румяные снаружи и сочные нежные внутри.

Такие котлеты с начинкой готовятся быстро, а получается вкусный ужин или обед для детей и взрослых.

Рецепт мясных котлет с начинкой я предлагаю двух видов - с начинкой из яйца и зелени (фото 1) и с начинкой из сыра (фото 2).

С такими котлетами, да с двумя начинками - уж точно не останется равнодушных к хозяйке за обедом.

Ингредиенты 3 мужских порции, или 6 порций для школьника, или 12 детских порций:

  • фарш мясной - 0.5 кг,
  • сливочное масло - 1.5 ч.л,
  • сыр - 150 г,
  • соль, перец - по вкусу,
  • яйца - 2 шт,
  • зеленый лук - 3 пера.

Приготовление:

Почему я сказала, что эти котлеты готовятся быстро? Да потому что их можно готовить из готового магазинного фарща. Я бы сказала даже нужно, потому как ну не всегда магазинный фарш так уж вкусен и ароматен, а когда в него добавляешь такие начинки, получается ну просто замечательно.

Для меня эти котлеты оказались сюрпризом, потому что их приготовила моя молодая хозяюшка, я видела что купили магазинный фарщ и как бы не ждала каких-то обалденных котлет, а как Марина стала их жарить такой аромат мясной пошёл по квартире, я и удивилась.

Вообщем начинки, которыми она начинила котлеты, очень оказались кстати, потому что начинки эти пропитали котлетку изнутри, сделали её особенно сочной и ароматной. А в придании аромата - зелень со сливочным маслом, да в сочетании с мясом...обалдеть просто какой аромат, пишу и есть захотелось.

А главное все были сыты и довольны, два вида начинок тоже пришлись всем по душе - одному сыр больше нравится, а другому яйцо с зеленью.

Да, так увлеклась хвалебными одами, что забыла о самом приготовлении написать, ну тут всё просто.

Из этого количества фарша и начинки получилось шесть крупных котлет - 3 котлеты с начинкой из сыра и 3 котлеты с начинкой из яйца и зелени.

Варите, чистите, режете яйца, добавляете мелко нарезанную зелень и сливочное масло, соль, перец - всё перемешиваете, делите на 3 порции и ставите в холодильник, можно в морозилку минут на 5 или на самую холодную полку.

Сыр режете брусочками. Делите на 3 порции.

Разделяете фарш на 12 порций.

Посыпаете разделочную доску мукой. Кладёте порцию фарша, разравниваете в лепёшку, кладёте сверху начинку из сыра, накрываете второй порцией фарша, обваливаетет всё в муке, формуете котлету. Повторяете эту операцию три раза.

Для приготовления котлет со второй начинкой, делаете так как и с сыром, только уже кладёте начинку охлаждённую (но не замороженную) из яйца и зелени.

На сухой чистой сковороде нагреваете фритюр из подсолнечного масла и опускаете аккуратно сформованный котлеты с начинкой, сначала с сыром, а затем с яйцом и зеленью. Огонь делаете средний, накрываете крышкой и жарите со всех сторон около 10 минут.

Пока жарятся котлеты, приготовьте гарнир, у меня это была мелкая вермишель. Думаю такие котлеты вполне можно рекомендовать как детские блюда с фото, ну может не совсем для маленьких деток, но для растущих и вечно голодных школьников в самый раз.

Можно на гарнир приготовить геркулесовую кашу с овощами и салат корейский из тыквы.

Спасибо за внимание, не забывайте комментировать, пожалуйста!

Котлеты с начинкой из сыра. Фото 2

Котлеты с начинкой из сыра. Фото 2

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Гречка с мясом (плов), овощами и сухофруктами
Фрикадельки по-гречески
Макаронная запеканка с фаршем и грибами
Лобио - фасоль в томате с овощами
Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с баклажанами
Тефтели из фарша с гречкой в подливе
Каша геркулесовая на воде с шампиньонами. Овсянка.
Картофельная запеканка с мясом и печёночным паштетом
Котлеты с начинкой
Геркулесовая каша на воде с овощами, котлета с начинкой и корейский салат с тыквой
Ленивые голубцы
Тефтели из фарша с рисом и подливкой
Гречка с овощами, курагой и колбасой - рассыпчатая, вкусная
Геркулесовая каша на воде с колбасой и укропом
Творожно-тыквенная запеканка с изюмом
Овощное рагу с грибами
Каша кукурузная с тыквой
Плов из свинины с грибами
Лапша со свининой, грибами и овощами
Гречка с овощами и колбасой
Творожная запеканка с изюмом и орехами
Куриный плов домашний
Рецепт вкусного домашнего рассыпчатого плова из говядины
Спагетти с мясом в сливках под грибным соусом
Чевапчичи - рулетики из фарша в беконе
Запеканка овощная с сыром
Хинкали со свининой и грибами
Котлета паровая с зеленью и домашней лапшой
Люля-кебаб по-домашнему
Овощи зимой - Плов овощной - зимний
Грибная гречка со свининой и овощами
Грибная гречка с куриной ножкой и соленьями
Спагетти с овощами и котлетами
Спагетти с овощами и курицей под орехово-сырным соусом
Котлеты - Паровые с начинкой под орехово-сырным соусом
Перцы фаршированные - Эконом
Вермишель по-губаревски
Ризотто по-губаревски
Плов с креветками и крабовыми палочками
Плов с кабачками и курицей
Геркулесовая каша Бабайка
Рулет из печени
Плов со свининой
Каша пшеничная на бульоне
Котлеты - Домашние классические
Фарш - Классика
Спагетти по-губаревски
Макароннички по-губаревски
Гречка по-губаревски
Тефтели в красном соусе
Котлеты "Эконом"
Каша гречневая рассыпчатая
Плов с колбасой
Клёцки с сыром
Пудинг с изюмом и орехами
Спагетти по-флотски
Крокеты из фасоли
Картофельно-творожные галушки (клёцки) с мясом
Рагу по-кавказски
Рагу с кабачками и курицей

Авторизация