Кулинарные рецепты

форум, досуг, шопинг

Рецепты (статьи) по алфавиту

Котлета - Паровая с начинкой под орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир. Фото 1.
Внимание! Все фотографии при наведении курсора увеличиваются в три раза.

Новый кулинарный рецепт с пошаговыми фото второго блюда - домашних сочных мясных паровых котлет с начинкой и орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир - прекрасное детское и диетическое блюдо.

Почему детское и диетическое, когда в нём предостаточно калорий, - скажете вы?! А потому что - это блюдо насыщено полноценными белками (мясо, сыр, грибы) и полезными овощами - всё это важно, нужно, полезно для детского растущего организма. Ну а с диетой ещё проще - ведь она бывает не только для худеющих, но и для тех кому нужно набрать вес или поддержать организм после изнурительных физических нагрузок или болезней.  Вообщем котлета с начинкой из зелени и сыра, приготовленная на пару - это вкусно и полезно - такой мой вердикт :-) 

Чтобы приготовить такие паровые котлеты лучше иметь в доме пароварку, хотя на сегодняшний день это не самый лучший вариант. "Но что может быть лучше пароварки?" - спросите вы. Оказывается есть такой аппарат и называется он - пароконвектомат - это такое устройство, которое заткнёт за пояс любую пароварку, потому как обладает электронным мозгом, которое позволяет не только в кратчайшие сроки приготовить для вас идеальную еду, сохранившую максимально витамины, но и потребляет минимум энергии, благодаря последним открытиям в этой области. Ну а если вы готовите профессионально или имеете свой бизнес в этой области, то вам уж никак не обойтись без такого устройства, тем более, что выпускают их сейчас в большом разнообразии, что по функциональности, то и по цене. Присмотритесь к этому устройству, рекомендую.

Ингредиенты:

  • мясо,
  • зелень,
  • сыр,
  • соль, чёрный горький перец, домашняя аджика,
  • сливочное масло,
  • орехи, изюм,
  • овощи - лук, капуста, морковь, стручковая фасоль, болгарский сладкий перец,
  • грибы - шампиньоны

Приготовление:

  • Готовим фарш - Классика или куриный эконом.
  • Формуем из фарша котлетки - как показано на фото 2 - добавляем зелень, кусочек сыра, кусочек сливочного масла, чтобы котлетка и зелень были сочными изнутри.
  • Фото 3 - накрываем нашу котлетную начинку ещё куском фарша, на одну котлету используем две столовые ложки фарша - одну снзу подначинкой и одну сверху, получается довольно объёмная сытная котлета.
  • Обваливаем в муке - фото 4.
  • Укладываем котлеты в пароварку - фото 5. Я положила каждую котлету на дополнительное блюдце и уже потом ставила блюдце в пароварку, так потом легче доставать котлеты - я так подумала. Наверное и без блюдца можно. Приготовите, напишите свой рецепт и комментарии.
  • Фото 6 - загруженная пароварка с котлетами, у меня такая, а какая у вас расскажите на форуме, поделитесь с людьми, будем знать о лучших марках бытовой и кухонной техники.
  • Фото 7 - готовая котлета с начинкой и нашими перечисленными в ингредиентах овощами, которые я слегка притомила под крышкой на маленьком огне с добавлением сливочного масла, не более 10 минут.
  • На фото 8 - тушится мой сливочно-ореховый соус, в который я добавила сыр. Готовый, слегка остуженный соус перемолола в блендере и полила им готовую котлету - фото 1.
Котлета - Паровая с начинкой под орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир. Фото 2.
Котлета - Паровая с начинкой под орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир. Фото 3.
Котлета - Паровая с начинкой под орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир. Фото 4.
Котлета - Паровая с начинкой под орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир. Фото 5.
Котлета - Паровая с начинкой под орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир. Фото 6.
Котлета - Паровая с начинкой под орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир. Фото 7.
Котлета - Паровая с начинкой под орехово-сырным соусом с томлёными овощами на гарнир. Фото 8.

Добавить комментарий

Правила простые. Комментировать по существу. Не выражаться нецензурно.


Защитный код
Обновить

Гречка с мясом (плов), овощами и сухофруктами
Фрикадельки по-гречески
Макаронная запеканка с фаршем и грибами
Лобио - фасоль в томате с овощами
Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с баклажанами
Тефтели из фарша с гречкой в подливе
Каша геркулесовая на воде с шампиньонами. Овсянка.
Картофельная запеканка с мясом и печёночным паштетом
Котлеты с начинкой
Геркулесовая каша на воде с овощами, котлета с начинкой и корейский салат с тыквой
Ленивые голубцы
Тефтели из фарша с рисом и подливкой
Гречка с овощами, курагой и колбасой - рассыпчатая, вкусная
Геркулесовая каша на воде с колбасой и укропом
Творожно-тыквенная запеканка с изюмом
Овощное рагу с грибами
Каша кукурузная с тыквой
Плов из свинины с грибами
Лапша со свининой, грибами и овощами
Гречка с овощами и колбасой
Творожная запеканка с изюмом и орехами
Куриный плов домашний
Рецепт вкусного домашнего рассыпчатого плова из говядины
Спагетти с мясом в сливках под грибным соусом
Чевапчичи - рулетики из фарша в беконе
Запеканка овощная с сыром
Хинкали со свининой и грибами
Котлета паровая с зеленью и домашней лапшой
Люля-кебаб по-домашнему
Овощи зимой - Плов овощной - зимний
Грибная гречка со свининой и овощами
Грибная гречка с куриной ножкой и соленьями
Спагетти с овощами и котлетами
Спагетти с овощами и курицей под орехово-сырным соусом
Котлеты - Паровые с начинкой под орехово-сырным соусом
Перцы фаршированные - Эконом
Вермишель по-губаревски
Ризотто по-губаревски
Плов с креветками и крабовыми палочками
Плов с кабачками и курицей
Геркулесовая каша Бабайка
Рулет из печени
Плов со свининой
Каша пшеничная на бульоне
Котлеты - Домашние классические
Фарш - Классика
Спагетти по-губаревски
Макароннички по-губаревски
Гречка по-губаревски
Тефтели в красном соусе
Котлеты "Эконом"
Каша гречневая рассыпчатая
Плов с колбасой
Клёцки с сыром
Пудинг с изюмом и орехами
Спагетти по-флотски
Крокеты из фасоли
Картофельно-творожные галушки (клёцки) с мясом
Рагу по-кавказски
Рагу с кабачками и курицей

Авторизация